Con l'approssimarsi della stagione propizia alla crescita dei funghi spontanei, l'Ispettorato Micologico dell'Azienza di Tutela della Salute (ATS) della Provincia di Bergamo attiverà nel periodo agosto-novembre il servizio gratuito di certificazione della commestibilità a favore dei cittadini raccoglitori.

Queste le principali cautele che i cittadini devono osservare:

• non consumare funghi se prima non sono stati controllati da un micologo o se non si è certi della loro commestibilità;
• non fidarsi dei cosiddetti esperti, dei detti popolari e di chi dice “… io li ho sempre mangiati ….”;
• consumare solo funghi commestibili e ben cotti;
• non far consumare funghi a bambini, a donne in stato di gravidanza e a persone affette da particolari patologie;
• dopo aver consumato funghi, in caso di comparsa di sintomi quali: dolori addominali, vomito e diarrea o altra sintomatologia, il cittadino deve prendere contatto tempestivamente con il medico di base o il Pronto Soccorso dell’Ospedale più vicino o il Centro Antiveleni (CAV) dell’ ASST Papa Giovanni XXIII di Bergamo al numero verde 800-883300, portando con sé eventuali avanzi di funghi cotti, crudi o i residui di pulizia dei carpofori.